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以CO2为例,其作为一种惰性气体,可以扑救一些相 对封闭场所的固体和液体火灾,北京厨房灭火装置,其主要灭火机理是窒息 并有一定的吸热作用。但是使用CO2,扑救食用油火灾存在一定问题:使用CO2,虽然可以控制明火,但灭火之后的食用油依旧会保持相当高的、**过自燃点的温度,在CO2逐渐散去之后,未经冷却的食用油在接触到氧气后,能随时引起复燃。而且CO2浓度很高时可能使人窒息, 在厨房这种经常有人工作的场所有一定的安全隐患。因此,在没有成熟的理论和试验基础上,不宜使用气体灭火 剂扑救食用油火灾。
厨房内爆锅、油炸、油煎等是烹饪制作常用的工序,油锅持续加温,当锅内油温达到燃点(315℃左右)时,廊坊厨房灭火装置价格,油锅便会突然起火燃烧,由于排油烟机负压吸力,火苗窜入排烟罩,火焰借风势,廊坊厨房灭火装置安装,蔓延速度较快。从试验情况来看,油锅起火大约20秒后,火势便发展到猛烈的程度,从而引发更大的火灾。
厨房用的燃气燃油都是品,一旦灶具、输送管道、油箱、储气罐发生泄漏,遇到明火即发生火灾。发现不及时或采取措施不当,火势将迅速蔓延酿成大火。还有一种难以防范的火灾,工作人员下班后燃气罐发生缓慢泄漏,北京厨房灭火装置销售,燃气布满房间,当电冰箱启动时,继电器火花引燃燃气,发生剧烈的,所有门窗全部炸飞,高温引燃可燃物发生火灾。
厨房内宜设置厨房灭火装置,本处所指厨房为旅馆建筑的公共厨房,客房内部所属厨房可不设置。同时需要说明的是,厨房灭火装置是指设置在灶台或烹任设备部位的灭火装置,厨房的房间部位应依据《建规》8.3要求确定是否需要设置自动喷水灭火系统。
厨房垃圾道、污衣井道的井道内应设置自动喷水灭火装置,应依据井道的实际情况选型设置,当旅馆的其他部位没有设置自动喷水灭火系统时,可考虑采用局部应用系统。
需要说明的是,厨房设备灭火装置是针对灶台操作部位及其排烟道的灭火装置,对于这些部位的其他厨房区域,仍应按相关规范要求设置消防设施,比如,设置自动灭火系统的公共建筑,厨房部位应设置自动喷水灭火系统等。